Ариса по-армянски - традиционное блюдо армянской кухни, которое готовят на выходные дни. Рецепт включает курицу, крупу дзавар, масло топленое, лук и соль. Курицу варят в бульоне, затем нарезают кусочками и добавляют в крупу. Лук обжаривают на масле и подают вместе с арисой.